新宿割烹 中嶋 ミシュラン☆ 一つ星 Tweet

新宿割烹 中嶋 へランチを食べに行った。ミシュラン一つ星だということだが、とくにどうということのない内装とオーラ。

ランチは800-900円で数種類あるが、基本的にはすべて鰯（いわし）だ。

下の写真にある柳川鍋定食900円をいただいた。見た目は、まんま「カツ鍋」だ。卵とじの部分だけでご飯が 3杯は食える。いや、いただける。しかし注意が必要だ。ご飯は2杯目までは無料だが、3杯目からは @100円である。

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トンカツのように見える部分が、鰯のフライだ。まあ、美味しい味付けと食感ではあるものの、この鍋が鰯で出来ている必然性をまるで感じない。というかもう少し踏み込むと、微妙に苦い鰯とまろやかな卵がハーモニーとは行っていないのだ。

しかし、ご飯は進む。価格的には丁度良い味と量では或る。所詮ランチなので、ミシュランだのどうだのと期待してはいけない。